Libreville, 10 octobre 2026. L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) a fermé immédiatement une aire d’abattage au marché de Mont-Bouët. Ses équipes ont jugé les conditions d’exploitation incompatibles avec les exigences minimales d’hygiène et de sécurité sanitaire. Cette décision prolonge la lutte contre les pratiques à risque sanitaire. Elle vise ainsi le plus grand marché de la capitale du Gabon.
Les équipes de contrôle ont poursuivi leurs inspections ce vendredi 9 octobre. Elles ont visité plusieurs secteurs du plus grand marché de Libreville. Leur objectif consistait à repérer les opérateurs qui ne respectent pas les règles sanitaires en vigueur dans le pays. Au cours de ces vérifications, les agents ont découvert une aire d’abattage présentant de graves insuffisances, selon l’Agence.
L’environnement de travail, les méthodes employées et le matériel utilisé ne répondraient pas aux exigences minimales. L’AGASA a donc décidé de mettre fin immédiatement à l’activité sur le site concerné. Cette mesure s’inscrit dans sa mission de contrôle sanitaire des marchés. Elle vise les pratiques susceptibles de compromettre la salubrité des denrées alimentaires et, par conséquent, la santé des consommateurs.
Un risque qui concerne aussi les consommateurs
Cette fermeture remet en lumière les conditions d’abattage dans les espaces commerciaux. La manipulation des produits carnés exige une hygiène stricte à chaque étape de la chaîne. Lorsque les installations et les équipements en manquent, le risque ne se limite pas aux professionnels présents. Il concerne aussi directement les populations de la capitale qui consomment les produits mis en circulation.
Le marché de Mont-Bouët voit passer chaque jour une importante quantité de denrées alimentaires. La vigilance demeure donc essentielle pour chaque acteur du marché. Les inspecteurs doivent multiplier les contrôles et suivre les établissements concernés. Les opérateurs, eux, doivent respecter pleinement leurs obligations sanitaires. Sans cette régularité, la fermeture d’un site isolé ne suffira pas à protéger durablement les consommateurs.
L’AGASA durcit le ton face aux opérateurs récalcitrants
Dans sa communication officielle, l’Agence adresse un avertissement ferme à tous les opérateurs concernés. Certains continuent toujours d’ignorer les prescriptions sanitaires, malgré les rappels et les interpellations des services compétents. Le message est sans équivoque et ne laisse aucune place à l’ambiguïté. Les impératifs économiques ne peuvent pas justifier des pratiques qui exposent les consommateurs à des risques sanitaires importants.
La sécurité alimentaire ne se réduit pas à une simple exigence administrative. Elle constitue une responsabilité collective. La sécurité alimentaire engage les autorités, les professionnels et les consommateurs. Cette même sécurité se situe au croisement de la santé publique et de la protection des consommateurs. Elle touche aussi à la crédibilité des circuits de distribution alimentaire. Ici, chaque geste d’hygiène compte vraiment pour tous.
