L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a décidé de prendre des mesures drastiques pour garantir la sécurité sanitaire des aliments vendus dans les établissements de restauration de rue à Libreville. Plusieurs établissements ont été fermés dans les quartiers Venez-Voir, Bessieux, Bellevue 2 et B2 en raison de manquements graves aux normes sanitaires suite à des inspections menés récemment.
Des conditions insalubres
Les inspections menées par l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire ont révélé des conditions insalubres dans ces établissements. Les espaces de cuisson étaient souvent sales et mal entretenus, les manipulateurs d’aliments n’avaient pas de suivi médical régulier et les contenants utilisés pour stocker les aliments étaient inappropriés. Ces conditions sont susceptibles de mettre en danger la santé des consommateurs.
Selon un agent proche du dossier, certains vendeurs de rue utilisent des emballages non alimentaires ou recyclés pour stocker leurs produits, ce qui est contraire aux normes sanitaires élémentaires. D’autres travaillent sans avoir passé des examens médicaux à jour, ce qui est inacceptable. Ces pratiques doivent cesser pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.
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La décision de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire de fermer ces établissements est nécessaire pour protéger la santé des consommateurs. Les aliments mal préparés et mal conservés peuvent être à l’origine de maladies graves, voire mortelles. L’AGASA a donc décidé de prendre des mesures drastiques pour garantir la sécurité sanitaire des aliments vendus dans les établissements de restauration de rue.
Un effort de sensibilisation
L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire ne se contente pas de fermer les établissements non conformes. L’agence mène également un effort de sensibilisation pour informer les vendeurs de rue sur les normes sanitaires à respecter. Les vendeurs sont encouragés à prendre des mesures pour améliorer la qualité de leurs produits et à se conformer aux normes sanitaires en vigueur.
Les vendeurs de rue qui ne se conforment pas aux normes sanitaires risquent de perdre leur licence d’exploitation. L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire est déterminée à garantir la sécurité sanitaire des aliments et à protéger la santé des consommateurs. Les vendeurs de rue doivent prendre des mesures pour améliorer la qualité de leurs produits et se conformer aux normes sanitaires en vigueur.
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La décision de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire est une mesure importante pour protéger la santé publique. Les aliments sont une source potentielle de maladies graves, et il est essentiel de garantir leur sécurité sanitaire. L’AGASA continuera à surveiller les établissements de restauration de rue et à prendre des mesures pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.
Par Yann Yorick Manfoumbi, journaliste stagiaire
