La Baie des Rois s’est transformée en véritable amphithéâtre des palais pour accueillir la première Semaine de la gastronomie gabonaise, du 5 au 8 août 2025, une joute savoureuse où les saveurs locales rivalisaient d’ardeur dans une émulation raffinée. Initiée par le ministère de la Formation professionnelle, en synergie avec celui du Tourisme durable, cette célébration du goût a été sublimée par l’autorité bienveillante du Chef O’Miel, maître d’orchestre de cette compétition gustative, conclue par la victoire éclatante de Ndinga Ndinga Liane Leonna.
Tous les jours, les fourneaux improvisés étaient le théâtre d’affrontements culinaires où les candidats, chefs en lice, formaient un véritable ballet de gestes précis et inspirés. Les visiteurs, foule conviviale, s’aventuraient dans les dédales de stands, goûtant à chaque composition comme on dégusterait un chef-d’œuvre, applaudissant les accords, saluant l’accord parfait entre tradition et innovation à cette semaine de la gastronomie gabonaise.
La ministre d’État en charge de l’Éducation nationale, de l’Instruction civique et de la Formation professionnelle, Camélia Ntoutoume Leclercq, rehaussa cette soirée de sa présence, escortée par son homologue du Tourisme durable, Pascal Ogowé Siffon, entourés de convives triés sur le volet. Leur présence conféra à la compétition la solennité d’un grand banquet diplomatique, où le raffinement rivalisait avec la passion.
Sur le véritable ring gastronomique, deux chefs s’opposaient comme deux champions du goût. Oligui Clément Junior Kevin, issu de l’École supérieure d’hôtellerie de Libreville, et la lauréate, Ndinga Ndinga Liane Leonna, formée au Centre de formation Basil Ondimba, rivalisèrent de créativité : leurs plats, finements orchestrés, étaient comme autant de coups portés à l’ennui, défendant ardemment l’identité culinaire du terroir. Au terme de cette arène sensorielle, Leonna s’imposa par son panache, sa recette exhalant l’authenticité et la délicatesse.
Pour récompenser sa prouesse, elle reçut un trophée étincelant, des lots généreux des partenaires, un ensemble de couteaux d’exception d’une valeur d’un million de francs CFA, et un stage professionnel de six mois au Sénégal, promesse d’un avenir étoilé. De son côté, Oligui Clément Junior Kevin se vit offrir des cadeaux et un stage d’une durée équivalente dans la brigade du chef O’Miel, une belle passerelle entre apprentissage et excellence.
Le chef O’Miel, artisan de cette semaine de la gastronomie gabonaise haute en saveurs, salua cet engagement avec émotion, exprimant sa gratitude pour « toutes les énergies mobilisées », qui firent de l’événement un triomphe gustatif. Il rappela, avec la justesse d’un maître, qu’aimer cuisiner, c’est avant tout aimer les autres : chaque plat devient alors une déclaration d’humanité, une ode à la convivialité et au partage.
