Le 5 août 2025, la ville de Libreville a été animée par le lancement officiel de la première semaine de gastronomie gabonaise. Cette initiative, menée par Madame la ministre d’État, Camelia Ntoutoume Leclercq, en collaboration avec Pascal Ogowet Siffon, ministre du Tourisme durable et de l’artisanat, vise à promouvoir la richesse culinaire du Gabon.
L’événement a été marqué par la sortie du Manuel national de cuisine gabonaise, « Le Gabon par l’Assiette », élaboré par le Restaurant Le Chef O’miel Libreville. Ce manuel est un outil pédagogique essentiel pour les stagiaires du Centre de Formation Basile Ondimba, qui pourront ainsi apprendre et maîtriser les recettes traditionnelles gabonaises.
La Semaine de gastronomie gabonaise est une occasion unique de découvrir et de promouvoir les talents culinaires gabonais. Pendant six jours, les visiteurs pourront déguster des plats traditionnels, assister à des ateliers de cuisine et découvrir les produits locaux. Cet événement est également une opportunité pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie de se former et de se perfectionner.
La gastronomie gabonaise est une partie intégrante de l’identité culturelle du pays. Elle reflète la diversité et la richesse de la culture gabonaise, et constitue un élément important du patrimoine national. La Semaine de Gastronomie Gabonaise est donc une initiative importante pour promouvoir et valoriser cette identité culinaire.
En lançant cette semaine de festivités, les autorités gabonaises ont voulu mettre en avant la gastronomie comme un élément clé du développement touristique et économique du pays. En effet, la gastronomie est un facteur important de l’attractivité touristique, et peut contribuer à la croissance économique du pays.
La Semaine de gastronomie gabonaise est un événement à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine et les passionnés de culture gabonaise. C’est une occasion unique de découvrir et de partager les richesses culinaires du Gabon, et de contribuer à la promotion de l’identité nationale.
Par Yann Yorick Manfoumbi Manfoumbi
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